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食品标签和添加剂使用规则明确将重罚违规企

2019-10-09 16:04:37来源:励志吧0次阅读

食品标签和添加剂使用规则明确 将重罚违规企业

中广北京4月20日消息(费磊 李欣)据中国之声《晚高峰》报道,消费者在购买食品的时候,很多人会习惯性的看包装上的生产日期,但是恐怕很少有人会关注食品中的每一项添加剂。因为标示出来的添加剂名称多为化学名称,不容易看懂。另外,不同食品的包装标签也各不相同,同样的一包饼干,康师傅和奥利奥的包装袋上,如果查找配料、规格、厂商等信息,会发现它们的字体大小和位置也各不相同,查看起来很不方便。 《预包装食品标签通则》今起正式实施 不过今天,对于食品添加剂和食品标签来说都是一个节点性的日子。因为从今天开始,我国的《预包装食品标签通则》正式实施,而卫生部此前公布的关于撤销38种食品添加剂的公开征求意见稿,也在今天截止反馈。以后食品中将不再出现那些食品添加剂?食品标签又将变成什么样子? “食品标签”是消费者了解产品最直接的途径,但往往会因为标注不明确等问题影响选购。比如,我们常听到的“瘦肉精”,如果标签上写的是“克伦特罗”您还认识吗?国际食品包装协会常务副会长董金狮表示,新标准特别要求,如果添加了食品添加剂必须标示“通用名”。 董金狮:比如说在产品的添加剂方面,过去就写一个添加剂,或者写一个色素,这种模棱两可就不允许了,现在要求必须全标注,比如你是使用柠檬黄的食品可有三种方式标注,比如标注柠檬黄,或者标着色剂102,102是添加剂的一个编号,或者标着色剂柠檬黄都可以,但是必须要具体、可追溯。必须要用一些老百姓看得懂的名称。 近期,红牛饮料、螺旋藻等保健食品风波让消费者对保健食品的信任度大减。董金狮说,新标准也增加了对保健食品的要求,严令禁止含有“预防、治疗疾羊” 食品标签更加规范、科学,食品添加剂也将产生变化,未来很可能将有38种食品添加剂不再出现在食品当中。 在卫生部所公布的38种食品添加剂中,有刺梧桐胶、冰结构蛋白等消费者并不熟悉的稳定剂,也有甘草、茶黄色素、黑加仑红等听名字就知道用途的着色剂,而且各类着色剂多达17种。国家食品安全风险评估中心研究员王竹天强调,这些添加剂并不涉及安全问题。 王竹天:我们在前期在做一些调查的时候发现这38种添加剂基本上没有人生产也没有人使用了。我们就认为它没有一个工艺的必要性了。就是说市场上根本没这种东西了。因此卫生部就做出了一个调整,也就是不断地把我们的标准做得更科学和完善一些。 目前,我国允许使用的食品添加剂有2300多种,此外还有200多种营养强化剂。但是随着消费者食品安全意识的增强,很多人都不希望食用食品添加剂,但是根据中国工程院院士、食品添加剂专家孙宝国的介绍,食品添加剂就在每一个人的身边。 孙宝国:我们喝苏打水,苏打水的小苏打就是碳酸氢纳,就是食品添加剂,在苏打水里它是酸度调节剂,如果用在馒头、用在油条当中就是蓬松剂。油盐酱醋里都有食品添加剂。在家里自己做饭就不用吃食品添加剂这根本做不到,而且也没有那个必要。 食品添加剂与我们的生活如影随形,而生活中越来越多的食品安全事件也让我们疑惑,这些事件与食品添加剂到底有没有关系?食品安全事件的罪魁祸首到底在那里?孙宝国院士表示,食品添加剂已经成为很多食品安全事件的替罪羊。 孙宝国:我们很多人把非法添加剂当成了食品添加剂,像三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精这些都是我们国家命令禁止的,不允许添加的,都是违法添加物。即便是允许使用的食品添加剂,也不能随便使用,不能超范围超量。超范围使用食品添加剂有个典型案例,就是去年染色馒头当中的柠檬黄,没有允许在馒头当中使用,你就不能用。 迄今为止,我们中国出现的重大危害的食品安全事件,没有一件是因为食品添加剂造成的,但是非常遗憾,食品添加剂成了很多食品安全事件的替罪羊。

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