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【第48期】好问豆答:香脆萝卜干制作技巧_厨房宝典_好豆网

2020-02-13 21:02:04来源:励志吧0次阅读

【第48期】好问豆答:香脆萝卜干制作技巧_厨房宝典_好豆

萝卜干由晒干的萝卜制作而成,含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。萝卜干独具风味,有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效,还能促进人体对营养物质的消化吸收。

萝卜干可炒可炖可以直接佐餐,咸香脆口,消食开胃,怎么吃都觉得不腻味哟。想做萝卜干的豆友,在这个冬季,我们一起,准备开动吧。

家庭制作萝卜干在冬至前后进行,选用白皮、红皮、青皮小萝卜都可以,只是口感上略有不同,都必须要经过“晒、腌、藏”三道工序。今年做了,吃到明年还惦记着啦。

如何晒制萝卜干,请参考(调味料可随意):

活动主题:萝卜干的制作技巧

活动时间:活动帖公布之日起,豆亲们都可以参与提问,主讲导师会在12月17日下午集中回答大家的问题

活动方式:豆亲在本活动主帖下跟帖,提出与萝卜干制作技巧相关的问题

提问举例:

1、晒制萝卜干需要去皮吗?

2、用什么样的萝卜口感比较好?

活动奖励:

1、符合活动主题的跟帖,尾楼,总楼层的18%,总楼层的47%,总楼层的69%,总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。

2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的,奖励楼层将顺延。

3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。

4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦!每位豆亲连续留言不超过2层(包括2层),否则幸运楼层也将被顺延哟。

好问豆答:香脆萝卜干制作技巧获奖结果

尾楼为229楼如风和小宝

总楼层的18%为41楼北斗星66666

总楼层的47%为108楼无忧花开_qz

总楼层的69%为158楼,按活动规则顺延至159楼染指灬丿夕颜

总楼层的86%为197楼haodou

恭喜以上五位豆亲将各获得30豆币奖励。

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【好问豆答】总帖

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